汤圆和元宵 这些方面不一样

元霄佳节，是中国农历春节后的首个盛大节日。每当这一天，家家户户的餐桌上都会呈现一碗碗香甜可口的汤圆或元宵。那么，如何选购元宵和汤圆呢？今天湖南省市场监管局为大家提供了一些消费提示。

选择元宵或汤圆时，大家应从正规渠道购买标签完整且清晰的产品，特别关注其配料表，尤其是致敏信息。查看产品的生产日期和保质期，避免购买临近保质期的产品，按照指定的贮存条件和烹煮说明进行保存和食用。

在选购速冻汤圆时，应挑选包装袋内冰渣不多、色泽均匀鲜亮的产品。若购买自制元宵或汤圆，应注意其外观和气味，应色泽鲜亮，闻起来有糯米粉和馅料的香气。

元宵和汤圆虽然都以糯米和馅料为主，但它们之间仍有许多不同。从食用地域来看，有“北元宵、南汤圆”的说法。传统的元宵更注重节日属性，而南方的汤圆则更普遍。从制作工艺上看，元宵是“滚”出来的，而汤圆则是“包”出来的。它们的食用方法也有所不同，元宵可炸可炒，而汤圆则更多是水煮。

市场监管部门提醒，由于糯米富含支链淀粉，不易消化，老年人和儿童在食用时需适量。元宵和汤圆不宜在早上或睡前食用，因为此时胃肠功能较弱，不易消化高热量食物。中午是食用的最佳时间，胃肠功能此时最强，也有足够的时间来消化汤圆中的热量。

大家在享用元宵和汤圆时，可以搭配一些低脂高纤维的食物，如豆类、蔬菜、菌类或藻类，以达到营养均衡的目的。

最后提醒大家，无论是元宵还是汤圆，都是节日的美食，尽管美味，但也要适量食用，保持健康的生活方式。