上汤枸杞白菜

菜谱宝典分享了一道美味且富有营养的上汤枸杞白菜的做法。这道家常菜品不仅口感清淡，而且制作起来非常简单，适合各个年龄段的人群食用。

准备材料时，只需要一棵白菜、少许枸杞、一块老母鸡汤口味浓汤宝、适量的盐、鸡精、水淀粉和油。将枸杞浸泡至软，白菜洗净后切成块状或条状。接着，将白菜煮熟后捞出放入盘中。然后，留一半煮白菜的汤，加入枸杞和浓汤宝煮一会儿，再加入盐、油和鸡精调味。用水淀粉勾薄芡后浇淋在盘中的白菜上即可。

白菜是这道菜的明星食材。它含有丰富的粗纤维，能够润肠、促进排毒，刺激肠胃蠕动，帮助消化，对预防肠癌有良好的作用。而枸杞则被誉为“明眼子”，因为它含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。

蚕豆淀粉在这道菜品中也有其独特之处。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，如钙、锌、锰、磷脂等，还有丰富的胆石碱，能增强记忆力。母鸡的肉质蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。

这道上汤枸杞白菜不仅做法简单，而且营养丰富。无论是幼儿还是老人，都可以享用这道美味佳肴。在繁忙的生活中，为家人制作一道这样的家常菜品，既能满足口感，又能保证营养健康。

除了这道上汤枸杞白菜，还有许多其他相关的菜品值得一试，如老厨白菜、炒三丁、鱼香白菜丝、枸杞茶、老鸭汤、猕猴桃枸杞粥等。这些菜品都将白菜和枸杞等食材发挥得淋漓尽致，既美味又营养。

这道上汤枸杞白菜是一道简单而富有营养的家常菜品。让我们一起动手，为家人制作一道健康美味的佳肴吧！