缤纷鲜蔬盐田虾球

家常美味：缤纷鲜蔬盐田虾球的做法分享

亲爱的美食爱好者们，今天菜谱宝带来一道色彩斑斓、营养丰富的家常菜品——缤纷鲜蔬盐田虾球。让我们一同如何制作这道香气扑鼻、口感鲜美的佳肴。

食材准备

脊岭岛盐田虾仁、山yao条、红甜椒条、黄甜椒条、木耳、银杏仁、三文治火腿等。将食材一一备好，注意食材切条要均匀，山yao切好后需用清水浸泡以防变黑。

制作步骤

1. 虾仁自然解冻，用刀开背。将虾仁放入开水中快速汆烫，稍微打卷后捞出沥水。

2. 其他配料如西兰花、红黄甜椒、山yao、木耳、三文治火腿等也依次焯水。锅中放少许油，爆香葱花后，下入虾仁和配料翻炒。加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，最后加入少许葱油即可出锅。

摆盘与小贴士

将炒好的缤纷鲜蔬盐田虾球装盘，即可品尝。此菜无需用生粉或淀粉勾芡，口感脆嫩爽口，色彩鲜艳，令人食欲大增。营养分析显示，木耳、山yao等食材具有丰富的营养价值，对人体健康大有裨益。

营养分析

木耳中铁含量丰富，能养血驻颜，防治缺铁性贫血。山yao含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。虾仁营养丰富，含有大量蛋白质和多种矿物质。火腿、杏仁、柿子椒等配料也各具特色，使得这道菜品营养更为丰富。

相关菜谱推荐

想要了解更多相关菜谱，不妨试试野山椒泡黑木耳、益母木耳汤、四味山yao膏、香糯鲜美的山yao排骨汤等。这些菜品都将带给你不同的口感和营养体验。

缤纷鲜蔬盐田虾球是一道色香味俱佳的家常菜品，制作简单，营养丰富，适合各类人群食用。快动手尝试一下吧，让家人朋友共享美食的乐趣！