怎么判断茶砖发霉（怎么判断茶砖发霉没）

如何辨别砖茶是否变质

打开包装，首先映入眼帘的是那一块块紧实的砖茶。第一步，观察其表面，看是否有潮湿迹象，是否长出了某种毛绒绒的东西，可能是白色或绿色的。这是茶叶在存储过程中可能发生霉变的迹象。

紧接着，深深吸一口气，闻一下茶叶的香气。如果砖茶出现异味或霉味，那么很可能已经发生了霉变。茶叶的香气应该是清香自然的，如果闻到的是刺鼻、令人不适的气味，那就需要警惕了。

再进一步观察茶叶的保存状态，干茶的质地应该干燥，表面均匀，没有出现黑霉、绿霉或灰霉等霉变现象。无论是表面还是内部，一旦发现有霉变迹象，这样的茶叶就已经失去了饮用价值。

更为细致的辨别，需要在冲泡时完成。陈茶的香气应当是自然且柔和的，而发霉的茶叶在冲泡时，会散发出一种刺鼻的味道，让人鼻水不畅、感觉不自然。观察茶水的色泽和口感也能提供一些线索。陈茶的茶水色泽应该自然鲜明，口感醇厚；而发霉的茶叶泡出的茶水可能会显得异常浑浊，口感也会受到影响。

辨别砖茶是否变质并不困难。通过观察、闻香和冲泡，我们可以轻松判断茶叶的新鲜程度。对于已经发生霉变的茶叶，为了健康考虑，建议放弃饮用。