甜辣酱拌腰花

奇闻趣事 2025-06-22 05:34www.178955.com天下奇闻

菜谱宝带你美味:甜辣酱拌腰花的独特做法

家常菜谱分类中的清爽凉菜,这道甜辣酱拌腰花适合幼儿和老人的口味。它是一道甜辣味的美食,主要通过拌制完成。让我们共同制作这道佳肴的详细步骤吧!

所需食材明细:

1. 猪腰两个

2. 味好美泰式甜辣酱二大勺

3. 盐适量

4. 黄酒适量

5. 冰水适量

6. 麻油适量

7. 葱花适量

制作步骤:

第1步:将猪腰切开,剥去外膜,去除里面白色的脂肪,切成薄片。为了去除腰花的腥味,需要反复用流动的水冲洗干净。这一步非常关键,一定要处理干净。你可以请的店家帮忙处理,但要确保他们切得干净。

第2步:将锅中水烧开,加入少许盐和黄酒,然后将腰花放入锅中。水滚后,迅速将腰花捞出,浸入冰水中。在冰水中稍微浸泡一下,可以让腰花的口感更脆爽。

第3步:大约5分钟后,将腰花从冰水中取出,沥干水分。接着,拌入适量的味好美泰式甜辣酱、盐、麻油和事先切好的葱花。充分拌匀,让每一片腰花都裹上甜辣酱汁。

营养分析:

猪腰子不仅美味,还具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。它可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子适合一般人群食用,尤其是肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者。

猪腰子还有很多其他美味的做法,比如醉蜈蚣腰丝、刀豆子焖猪腰、骨碎补煮猪腰等等。这道甜辣酱拌腰花是其中的一种,既保留了猪腰子的营养,又加入了独特的甜辣口味,让人回味无穷。

这道甜辣酱拌腰花是一道美味又健康的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。快来尝试制作吧,让味蕾享受这道佳肴带来的美妙滋味!

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