营养豆花

营养豆花的家常做法

欢迎来到菜谱宝，今天为大家分享一道营养丰富的豆花做法。无论是幼儿、婴儿还是学龄前儿童，这款豆花都是健康美味的营养餐。

所需食材简单，只需黄豆200克、清水1200ml、熟石膏粉1克、小番茄3个。让我们开始制作吧！

将黄豆瓣提前浸泡6至8小时，使其充分吸收水分。浸泡好的黄豆加入清水搅拌至细腻，用纱布过滤去除豆渣。将豆浆倒入锅中，中小火煮开后，一边搅拌一边继续煮，以防豆浆溢出。

接下来，将小番茄切块并搅拌成汁。将熟石膏粉用凉开水调匀，然后将其与番茄汁一起倒入大碗中，再加入煮开的黄豆浆，充分搅拌均匀后静置10分钟。

在这关键的10分钟里，豆花逐渐凝固。你会发现，它的质地变得既嫩滑又细腻。待豆花静置后，取适量并让其降温，就可以给宝宝食用啦！

营养豆花不仅美味可口，还富含营养。番茄中的维生素和矿物质元素对心血管具有保护作用，能清除自由基，保护细胞。大豆则含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，能提高人体免疫力，防止血管硬化。

小贴士：

1. 泡豆时间不宜过长，最好不要超过8小时，以免黄豆品质变坏，影响出浆量及口感。

2. 凝固剂的使用量要适中，不宜过多或过少，以保证豆花的口感和质地。

除了营养豆花，我们还有更多的豆腐类菜品推荐给大家。例如牛肉焖黄豆、大豆芽菜蚬肉汤等。这些菜品都将大豆的营养价值发挥得淋漓尽致，是健康饮食的不错选择。

这款营养豆花是一道简单又美味的家常菜，无论是幼儿、婴儿还是学龄前儿童，都能在这里找到营养和美味。快来尝试制作吧，让您的家人品尝到这份来自大自然的馈赠！