葱香鸡蛋肉馅饼

家常美味葱香鸡蛋肉馅饼的制作秘籍

在繁忙的生活中，一道家常美味的主食总能带给我们家的温馨。今天，菜谱宝为您带来葱香鸡蛋肉馅饼的详细做法。这款美食属于家常菜谱中的精品主食分类，制作时间大约需要10到30分钟，适合各种人群享用。

准备好食材：一碗面粉、两棵香菜、两棵葱、三汤匙肉末、一个鸡蛋以及适量的盐、鸡粉和香油。让我们一起进入制作环节。

将面粉放入盆中，慢慢加水搅拌成面团。搓揉至面团表面光滑后，用湿布盖上醒面约20分钟。在此期间，我们可以准备馅料。葱和香菜洗净切碎，肉末进行爆炒。

接下来，打散鸡蛋并加入少许盐，搅拌成蛋液。在平底锅中烧热油，倒入蛋液快速煎成蛋花状。然后将所有馅料放入盆中，加入盐、鸡粉和香油，搅拌均匀备用。

接下来，将大面团分成若干小面团，并擀成圆形的面皮。在面皮上放下馅料，包起并捏出花边封口。平底锅烧热油后，将包好的饺子放入锅中，小火慢煎至金黄色。然后翻面继续煎，加入少许清水后盖上锅盖焖煮一会儿，让馅料的香味渗入面皮。

我们来了解一下这款美食的营养价值。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，具有养心益肾、健脾厚肠等功效。而鸡蛋中的卵磷脂则可以避免智力衰退，增强记忆力。香菜则能为菜肴增添特殊香气，去腥增味。

这款葱香鸡蛋肉馅饼不仅美味可口，而且营养丰富。馅料可以根据个人喜好进行变化，制作过程中需要耐心小火慢煎。面食的制作虽然需要一些技巧，但只要我们用心去做，一定能做出美味的家常菜。享用这款葱香鸡蛋肉馅饼时，可以搭配一些自己喜欢的酱料或饮料，让美食体验更加丰富多样。

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