烤鳕鱼

菜谱宝典中的一道佳肴——烤鳕鱼

今天为大家分享一道家常烤鳕鱼的做法。这道菜香味四溢，口感鲜美，是许多美食爱好者的心头好。让我们一同来制作这道美味的烤鳕鱼吧！

所需食材：

鳕鱼适量、黑胡椒粉适量、章鱼小丸子酱适量、盐适量、橄榄油适量。

制作步骤：

第一步：鳕鱼先自然恢复常温，然后两面均匀地抹上盐，装盘后覆盖保鲜膜，腌制几个小时。腌制过程中，可以将鱼放入冰箱冷藏，以保持鱼的新鲜度。烤箱要提前预热，为接下来的烤制做好准备。

第二步：取出腌制好的鳕鱼，放在一张大的锡纸上。接着，撒点胡椒粉、淋些橄榄油，再挤上适量的章鱼小丸子酱。将锡纸折叠包裹住鳕鱼，让调料更好地渗透鱼肉。

第三步：将包裹好的鳕鱼放入已预热的烤箱，以200度的温度烤制15分钟。烤制过程中，香气四溢，令人垂涎欲滴。

小贴士：

1. 使用的章鱼小丸子酱是在超市购买的，口感十分美味。如果找不到这种酱，可以根据个人口味选择其他酱料代替。

2. 鳕鱼肉质细嫩，富含丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，既美味又营养。

3. 章鱼的肉质同样鲜美，富含蛋白质和矿物质，尤其富含抗疲劳、抗衰老的天然牛磺酸，是保健佳品。

除了烤鳕鱼，这里还为大家推荐几道与鳕鱼和章鱼相关的美食：清蒸鳕鱼、西汁煎鱼脯、柠香烤银鳕鱼配黑椒胡萝卜土豆泥等。章鱼也有多种美味做法，如白果花生章鱼粥、绿豆莲藕章鱼清汤、红酒小章鱼等。

这道烤鳕鱼做法简单易学，口感鲜美，是家常餐桌上的一道美味佳肴。快动手试试吧，让家人品尝你的手艺，共享美食的快乐！