椒盐肉段

菜谱宝分享：家常椒盐肉段制作秘籍

家常菜谱分类：椒麻味，菜品口味：炸。一道家常炸肉美食，美味又营养，关键是烹饪时间只需短短的10-30分钟，制作难度简单至极。接下来，让我们一起走进这道家常美食的世界。

食材明细：

黑胡椒5g、盐适量、里脊肉250g等珍贵食材汇聚一堂，将带给你难以忘怀的味蕾享受。

制作步骤：

第一步：精选里脊肉切片，肉质鲜嫩多汁。搭配淀粉和鸡蛋制作的独特糊状物，热锅冷油，准备迎接第一波炸香的冲击。

第二步：将肉片轻轻放入热油中，油炸至金黄色。一次炸熟，出锅时香气四溢，让人垂涎欲滴。

第三步：炸好的肉段外焦里嫩，此时加入花椒煸炒出浓郁的香气，让人食欲大增。

第四步：拍碎花椒，加入适量的盐，再次热锅冷油，进行第二次油炸，让肉段更加酥脆可口。

最后一步：成品出炉！这就是美味的椒盐肉段，每一口都是满满的幸福和满足。

营养分析：

里脊肉作为主要的食材，为我们提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸。其中含有的血红素（有机铁）及半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。这道菜营养丰富，大多数人都可以享用。但对于湿热痰滞内蕴者则需谨慎食用，肥胖或血脂较高的人也不宜过多食用。

里脊肉的独特口感和营养价值使其成为众多厨师的宠儿。除了椒盐肉段，还有许多美味的做法等待你去，如锅巴肉片、里脊肉金针菇卷、煎五香里脊肉等。无论哪一种做法，都能让你感受到里脊肉的独特魅力。

这道椒盐肉段的制作简单易学，口感丰富，是一道不可多得的家常美食。让我们一同享受烹饪的乐趣，品味这道家常佳肴的美味吧！