湖北创意佳肴 芒果虾球_家常菜

芒果虾球——一道独特的武汉风味美食

当你第一次听到“芒果虾球”这道菜的名称时，可能会感到有些陌生，但是不必过于担心，它并非难以理解的异域美食。实际上，“芒果虾球”是一道融合了传统武汉特色小吃虾球的鲜嫩口感与热带水果芒果的香甜的美味佳肴。今天，菜谱宝小编就带你一起如何制作这道诱人的美食。

让我们了解一下所需的食材：鲜虾、芒果、莴苣、鸡蛋、面粉、米酒、食用油、美奶滋、胡椒粉和盐。虽然配菜中我选择了莴苣，但你也可以根据喜好选择生菜或其他蔬菜，不会影响芒果虾球的整体口感。

接下来，让我们看看如何制作芒果虾球：

1. 清洗莴苣并将其切成细丝，将芒果去皮后均匀切成小块。将莴苣丝放入冰水中浸泡，以保持其清脆口感。

2. 清洗虾仁，去掉虾壳和虾线，去除肠泥。在碗中加入适量的胡椒粉和盐进行调味。

3. 倒入一些米酒，再打入一个鸡蛋和适量的面粉，用手抓捏均匀，腌制一段时间。

4. 烧热食用油至180度左右，将腌制好的虾仁炸至金黄熟透后取出。

5. 将炸好的虾球放入碗中，加入美奶滋和芒果块，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的芒果虾球装入盘中，旁边放上浸泡好的莴苣丝，这样一道美味的芒果虾球就制作完成了。

芒果虾球不仅是一道美味佳肴，它还富含营养。它不仅能够补肾抗早衰，还能美白滋润肌肤。其中的虾球含有丰富的矿物质，而芒果则富含维生素C和E，经常食用对人体健康大有裨益。

作为武汉的特色小吃，芒果虾球不仅保留了传统虾球的鲜嫩口感，还融入了热带水果的香甜，给人一种全新的味蕾体验。如果你是美食爱好者，那就不要错过这道诱人的芒果虾球，赶快学做起来，享受美食的也享受制作的乐趣吧！