西安小吃排名前十

西安美食：十大特色小吃盘点

踏入古都西安，不仅是感受千年历史的沉淀，更是味蕾的盛宴。这里的街头巷尾，藏匿着无数美食，令人垂涎欲滴。

肉夹馍：以“白吉馍夹腊汁肉”为经典组合，外酥里嫩的馍与肥瘦相间的卤肉相拥，被誉为“中国汉堡”，是西安的标志性小吃。

羊肉泡馍：牛、羊肉汤底需经过十小时以上的精心熬制，馍块需手工掰至黄豆大小。汤汁浓郁鲜香，每一口都是功夫的体现，搭配糖蒜和辣酱，更显地道风味。

凉皮：有分米皮、面皮、麻酱凉皮等多种类型，薄如蝉翼、筋道爽滑。而其中的香辣油泼辣子，更是凉皮的灵魂所在。

肉丸胡辣汤：以牛肉丸、土豆、胡萝卜等为主料，汤底浓稠麻辣，搭配坨坨馍或锅盔食用，更具风味。

灌汤包也是必尝之选。皮薄透亮，咬开后汤汁鲜甜。传统的吃法是先开窗、后喝汤，街边的老字号尤为经典。

还有甑糕，通过糯米、红枣、芸豆的层层蒸制，香甜软糯，是西安人早餐的首选。

葫芦头泡馍，以猪大肠（形似葫芦）为主料，汤色乳白，肥而不腻，搭配粉丝和馍块，令人回味无穷。

Biángbiáng面，宽如裤带的手工面，搭配上油泼辣子，蒜香、花椒香交织，丰富可口。

油泼面，手工拉面泼上热油，辣椒、葱花、蒜末的香气四溢，体现了西北饮食的豪爽。

还有葫芦鸡，整鸡炸至外皮金黄酥脆、内里鲜嫩，形如葫芦，是西安宴席中的经典菜品。

除了这些，西安还有其他热门小吃如油茶麻花、酸汤水饺、黄桂稠酒等，都值得尝试。这些美食综合了本地老字号的推荐与游客的口碑，排名虽然会有所浮动，但每一种都有其独特的魅力，建议根据个人口味进行选择。在西安的每一个角落，都能找到属于你的那道美食。