带去一丝清凉的口感 牛奶慕斯蛋糕_烘焙食谱

慕斯蛋糕，与众不同的奶冻甜品

慕斯蛋糕，与众不同的美味诱惑。它与普通的戚风蛋糕不同，属于奶冻式的甜品，无需烤箱烘烤，制作过程更是方便至极。今天，让我们跟随菜谱宝小编的脚步，一起制作一款适合夏天的牛奶慕斯蛋糕。这款蛋糕将给你带来一丝清凉的口感，甜而不腻，入口即化。

食材清单：

蛋黄3个、纯牛奶100克、奶油200克、吉利丁片50克、可可粉适量、砂糖适量、朗姆酒4克。

小技巧：

1. 吉利丁片可以在进口食品店或超市购买。没有的话，网上购买也不成问题。

2. 可在底部铺上戚风蛋糕或碎饼干，口感会更佳。

3. 制作完成的慕斯蛋糕，还可以加入水果进行装饰，增添色彩和口感。

制作步骤：

1. 将准备好的牛奶倒入盆中，加入少许白砂糖，然后放到热水盆中用电磁炉加热，一边加热一边搅拌均匀，直至砂糖完全融化。

2. 取出容器，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄部分加入牛奶中，再放入吉利丁片，搅拌均匀。

3. 接着，将准备好的奶油加入牛奶鸡蛋混合溶液中，加入少许朗姆酒，然后顺着一个方向搅拌均匀。

4. 把拌好的慕斯面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀磨平表面，然后放入冰箱中冷藏一个小时左右。

5. 将冷藏好的蛋糕取出脱模，撒上一些可可粉进行装饰，就可以切块享用了。一份美味的牛奶慕斯蛋糕就完成了。

除了本篇介绍的牛奶慕斯蛋糕，还有彩虹慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、栗子慕斯蛋糕、酸奶慕斯蛋糕等等，每一种都有着独特的口感和风味。喜欢烘焙的小伙伴可以试着尝试下不同的慕斯蛋糕制作，体验不同的美味。

这款牛奶慕斯蛋糕，清甜可口，入口即化，给人带来清凉的感觉。夏天来临之际，不妨试着做给家人和朋友品尝，一起分享这份甜蜜和清凉。制作慕斯蛋糕，享受制作的乐趣，品尝美味的甜品，让生活更加美好。

制作慕斯蛋糕，感受奶冻式的独特口感，体验不同的甜品魅力。快来尝试下吧，让我们一起享受这份甜蜜和清凉！