传统习俗-冬至吃饺子的由来你知道吗？

【冬至饺子的由来】冬至来临，我们又迎来了一个重要的传统习俗——吃饺子。为什么冬至一定要吃饺子呢？让我们跟随故事一起回溯张仲景留下的“祛寒娇耳汤”的渊源。

在2014年的冬至，也就是12月22日这一天，家家户户都在包饺子，准备迎接冬至的到来。这种传统习俗，源自于对古代医者张仲景的纪念。张仲景是南阳西鄂人，他的医术精湛，著有《伤寒杂病论》，被誉为医家之大成。他所创制的祛寒娇耳汤更是历代医者所推崇的经典之作。他的名言“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医”更是彰显了其医者仁心。

当年张仲景曾任长沙太守，曾在大堂行医并访病施药。最后他毅然辞官回乡，为乡邻治病。正值冬季，他看到白河两岸的乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了。于是他在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒汤”医治冻疮。他将羊肉和一些驱寒药材熬煮，将羊肉和药物捞出来后切碎，再用面包成耳朵形状的“娇耳”，煮熟后分发给求药的人每只耳朵一对“娇耳”，并配上一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身都感到暖和，耳朵发热，冻伤的耳朵也因此得以治愈。人们为了感谢张仲景的医术和仁慈之心，便学着“娇耳”的样子包成食物，称之为“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子这一传统习俗便流传至今。每当冬至来临之际，人们都会包饺子、吃饺子，以此来纪念张仲景留下的祛寒娇耳汤之恩。至今在南阳等地仍流传着这样一句民谣：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。吃饺子不仅是一种传统习俗的体现，更是对健康营养的重视和关注。在享受美味饺子的我们也要了解吃饺子的饮食禁忌和如何吃得更健康。