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吃鸡蛋会增加患心脑血管病风险吗?真相是什么

ufo 2025-05-29 03:00www.178955.com天下奇闻

近期,美国的一项震撼人心的研究引起了广泛关注。据该研究揭示,那些每天额外摄入半个鸡蛋的人,其患心血管疾病的可能性会增加6%,过早死亡的风险也会相应提高8%。这一发现被美国某权威医学会杂志公布,引发了媒体的热议。

这项研究的发现并非无懈可击。当我们深入了解后,会发现其中涉及到一个重要的议题——膳食胆固醇的摄入量。研究表明,每天额外摄入300毫克的膳食胆固醇,会加大患心脏病的风险,过早死亡的风险也会随之提升。值得注意的是,一个普通鸡蛋的胆固醇含量就已经高达186毫克。

针对这一研究,中国食品辟谣联盟专家团的重要成员阮光锋表达了不同的看法。他强调,近二十年的科学研究普遍表明,适量食用鸡蛋并不会增加患心血管疾病的风险。对于血清胆固醇水平正常的健康人来说,每天摄入一枚鸡蛋是安全的。实际上,基于这些研究结果,我国和美国的膳食指南都已经取消了饮食胆固醇的限制。

我们不能仅仅依据一项研究就对鸡蛋的食用产生恐慌。相反,我们应该理性看待这个问题,了解自身的情况,适量食用鸡蛋。毕竟,鸡蛋是一个营养丰富的食品,是我们日常饮食中的重要组成部分。在享受美食的我们也要关注自己的健康,做到科学饮食,合理营养。

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