虾做脆的方法

烹饪美味虾的独特秘诀

准备好以下食材：鲜虾250克，蒜瓣两个，适量的葱和姜。您还需要美极鲜酱油两汤匙，半茶匙糖和半茶匙盐。让我们开始烹饪吧！

将香葱切成葱花，姜和蒜切成细末备用。这是为了让我们在烹饪的过程中更方便地添加这些调料。

接下来，将小虾清洗干净，然后沥干水分。在锅中倒入足够的油，油量与虾齐平。当油热后，将虾放入，然后调至中小火进行炸制。

等待虾壳变得红亮且脆硬，此时可以将其捞起并沥干油分。您会发现，这样炸制出来的虾更加酥脆可口。

将炸好的小虾整齐地摆放在盘子上，形成一个美丽的图案。接着，将切好的葱、姜和蒜撒在虾上，为菜肴增添一抹清新的香气。

然后，淋上两汤匙刚才炸虾的热油在姜蒜上，瞬间激发出香料的味道。紧接着，将美极鲜酱油、糖和盐混合在一起，加入四汤匙的凉开水搅拌均匀，然后淋在虾上。

用勺子轻轻搅拌均匀，让所有的调料都能充分渗透到虾肉中。一盘香气扑鼻、色泽诱人的美味虾就制作完成了！

看着这道菜肴，您是否已经被它的色泽和香气所吸引了呢？快尝一尝自己亲手制作的美味虾吧！无论是作为家常菜还是招待客人，这道菜肴都会成为餐桌上的亮点。