百财包

菜谱宝：百财包的制作秘笈

家常、年夜饭、老人皆宜的香蒸美食

食材准备：

大白菜叶适量，鲜嫩蘑菇适量，新鲜虾仁若干，红黄彩椒来点缀，还有荷兰豆增加口感，别忘了来点盐提味。

制作步骤：

1. 烫白菜叶：锅内水煮沸，投入白菜叶短暂烫煮，迅速捞出并过凉水，保持叶片鲜绿。

2. 准备配料：香菜梗烫软备用；蘑菇、彩椒、荷兰豆切成小丁。

3. 处理虾仁：去除虾头虾壳，挑出虾线，只留下纯净的虾仁。

4. 快炒配料：多功能料理锅烧热，放少许油，蒜末爆香，接着加入各种丁状食材翻炒，加盐调味。

5. 包制百财包：将白菜叶平铺，切成合适大小的圆片，放上炒好的馅料，中心放一颗虾仁，包裹严实，用香菜梗系好。

6. 蒸制入味：将包好的百财包放置蒸屉上，待蒸汽上升后，蒸三到五分钟即可。

营养：

蘑菇：不仅有助于提高机体免疫力，其镇痛、镇静的效果也备受瞩目。适合各类人群，尤其对于老年人、高血压和糖尿病患者更为适宜。

虾仁：富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。其肉质松软，易消化，适合中老年人、孕妇和心血管病患者等。

大白菜：含有大量的粗纤维，能促进消化，防止便秘。适合脾胃气虚、大小便不利的人群。

柿子椒：富含维生素C和辣椒素，增进食欲、帮助消化。适合一般人群食用。尤其对于眼疾患者和胃肠炎患者有益。

百财包不仅是一道美味佳肴，更是一个营养丰富的组合。想象一下，蒸制过程中散发的香气，令人垂涎三尺。这不仅仅是一道菜，更是一种家的味道，一种团圆的味道。在这个喜庆的时刻，让我们一同品尝这份美味与健康吧！至于更多关于蘑菇、虾仁、大白菜和柿子椒的食谱等待您去发掘哦！期待您创作出更多的美食故事。