回味无穷营养健康 蔬菜丸子_家常菜

家常美味蔬菜丸子

蔬菜丸子，一道深受大众喜爱的家常菜肴，不论老少皆宜，更是家宴聚会时的必备佳肴。每逢过年串亲戚，我总能发现每家餐桌上的这一美食身影。每当上桌，总是被一抢而空，可见大家对它的喜爱之深。今日，菜谱宝小编便带着大家一同如何制作健康美味的宝宝蔬菜丸子。

食材清单：

适量面粉、两个鸡蛋、两根胡萝卜、适量茼蒿、适量豆芽儿、四个香菇及适量的速食土豆泥。别忘了还有盐和食用油，这些都是制作蔬菜丸子的小助手。

制作小技巧：

蔬菜的选择可以根据自己的喜好来，不必拘泥于特定的蔬菜种类。炸制时，油温的控制是关键，油七分热时最佳，过热易使丸子炸焦，也可能使油溅出，造成不必要的困扰。

做法步骤：

首先准备好所有食材。将面粉与适量的水和成面糊，打入两个鸡蛋并搅拌均匀。接着将打好的蛋液倒入面糊中，再次搅拌均匀。将胡萝卜切丝，茼蒿和豆芽清洗干净，香菇切碎。将这些蔬菜混合在一起，加入盐和速食土豆泥，搅拌至粘稠。

戴上手套，用勺子舀起蔬菜馅，配合手与勺子的操作，将菜团制作成圆形。取锅倒入足够的油，待油温七成热时，放入制作好的菜丸子。待所有菜丸子炸至金黄色，捞出沥干油，装盘即可。

营养密语：

蔬菜丸子虽以蔬菜为主，但含有面粉和鸡蛋，使得其营养价值丰富。不仅无需担心因食用过多而引发发胖问题，反而能带给身体诸多益处。多吃蔬菜有助于身体健康，而这款蔬菜丸子则将各种蔬菜的美味与健康完美融合，让人回味无穷。

每一个蔬菜丸子都承载着家的味道，是对亲人思念的寄托，也是享受美食的一种愉悦。不妨在家中一试，让这道美味的蔬菜丸子为家人带去一份惊喜与温暖。