美味又营养的鸡蛋秋葵

美味营养鸡蛋秋葵，家常做法大介绍！

亲爱的美食爱好者们，今天菜谱宝为您带来一道家常美味又营养的鸡蛋秋葵，让您轻松享受健康饮食的乐趣！

所需食材：

秋葵200克、鸡蛋两个、适量的盐和油。

详细步骤：

第一步：将秋葵洗净。然后烧一锅水，加入几滴油和适量盐，将秋葵放入焯水。这样处理会使秋葵的颜色更加翠绿，同时保留其营养。

第二步：将焯好水的秋葵迅速放入冷水中过凉，然后沥干水分，将其切成段，放入碗中备用。

第三步：打散两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。在热油锅中倒入蛋液，快速翻炒，炒成蛋块后盛出。

第四步：另起锅，加入适量的油，烧热后将切好的秋葵段倒入锅中翻炒。再加入少许盐，炒匀。然后将炒好的鸡蛋块倒入，与秋葵一起快速翻炒均匀。

第五步：美食即成！装盘，品尝这道美味又营养的鸡蛋秋葵。

营养分析：

鸡蛋中的蛋黄含有卵磷脂，被人体消化后释放出胆碱。胆碱通过血液滋养大脑，有助于避免智力衰退，增强记忆力。医学专家称卵磷脂为老年性痴呆的克星。秋葵则富含果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡的功效，同时能保护皮肤和胃黏膜，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

温馨提示：

这道菜一般人群均可食用。尤其适合胃炎、贫血、消化不良等患者。无论是老人、孩子还是上班族，都可以放心享用这道健康美味的家常菜。

除了这道美味的鸡蛋秋葵，还有五香茶鸡蛋、番茄鸡蛋疙瘩汤、香肠鸡蛋炒粉等多种鸡蛋菜谱，以及秋葵蒸水蛋、虾米秋葵、秋葵爆虾球等多种秋葵菜谱等待您的尝试。更多美食，期待您的发掘！