冬天佛系养生菜 咸肉竹笋汤_家常菜

在寒冷的冬季夜晚，一碗热腾腾的咸肉竹笋汤，无疑是最能温暖心灵的佳肴。想象一下，刚踏进家门，桌上就摆上了妈妈亲手做的咸肉竹笋汤，那种温馨的感觉仿佛让人回到了童年时光。坐在餐桌前，期待着妈妈端来一碗充满家乡味道的饭菜，这碗汤承载着家的味道，让人忍不住想再多喝几口。

想要品尝这道美味的咸肉竹笋汤并不难，其实我们自己在家也能做出妈妈的味道。下面就为大家带来这道冬日里最开胃的暖心菜的制作方法，让我们一起动手，感受食材之间的美妙碰撞。

食材清单：咸肉250克、小排骨500克、竹笋500克、料酒25克、姜5克、大葱5克、盐15克、味精适量。

制作步骤：

1. 将咸肉与鲜猪肉切块，洗净后放入沸水中焯煮一下。将竹笋剥皮洗净切块，备好葱姜蒜。

2. 在锅中倒入清水，放入咸肉和鲜猪肉，再加入葱姜蒜和料酒，烧开。撇去浮沫后盖上锅盖炖约十分钟。

3. 放入竹笋块，转小火继续炖半小时左右。最后加入味精和盐调味，即可出锅享用美味的咸肉竹笋汤。

营养密语：

咸肉竹笋汤是一道适合各个年龄段的美食。竹笋富含纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。它含有大量的植物蛋白和微量元素，对于小孩来说有助于生长发育，对于成人来说则可以补充蛋白质和水分。即使是炎炎夏日，这碗汤也能为你带来清凉和滋润。

在享受美味的不妨回味一下童年时光。想象一下回到那个纯真的年代，坐在温暖的家中，享受着家人的关爱和陪伴。这碗咸肉竹笋汤，不仅仅是一道美食，更是一份情感的寄托。让我们一起动手制作，感受那份家的温暖和幸福吧！