怎么做五花肉烧木耳最好吃 五花肉烧木耳怎么做

五花肉烧木耳：一道家常美食的细致呈现

让我们一同领略这道色香味俱佳的五花肉烧木耳的制作过程。准备好丰富的食材，开启你的味蕾之旅。

主要食材有：五花肉克，干木耳40克。我们还需要蚝油、酱油、盐、花椒粒、八角、白糖、大葱和姜等调料。

制作步骤开始：

1. 将五花肉洗净，切成小块。接着，在锅中烧开水，将五花肉放入煮5分钟，这一步骤是为了汆出血水。

2. 煮好后，将五花肉块沥干水分备用。

3. 木耳需要提前泡发，然后清洗干净。将葱和姜切成片状。

4. 锅中倒入适量的油，放入花椒粒和八角，用中小火炒至香气四溢。

5. 接着，倒入五花肉煸炒。这一步骤中，要炒到五花肉微微吐油。

6. 当五花肉炒至微黄时，加入切好的葱姜、酱油、蚝油、白糖，继续翻炒均匀。

7. 然后，倒入木耳翻炒2分钟，让木耳与五花肉充分融合。

8. 翻炒均匀后，填入适量的水，水要没过肉和木耳。加入盐，然后盖上锅盖，用中小火炖大约25分钟。

9. 炖至汤汁浓稠，关火后即可完成这道美食的制作。

10. 将五花肉烧木耳装盘，撒上适量的葱花。一道色香味俱佳的五花肉烧木耳就制作完成了，咸香可口，让人食欲大开。

这道五花肉烧木耳融合了五花肉的鲜美与木耳的爽滑，口感丰富，营养丰富。在家中制作，既可以享受美食，又可以感受烹饪的乐趣。邀请朋友品尝，定会受到大家的一致好评。