上海印发保供物资食安管理意见

在上海市新冠肺炎疫情防控新闻发布会上，上海市市场监管局的二级巡视员陶爱莲女士针对近期出现的热点问题进行了回应。针对部分街镇在疫情期间发放的保供物资存在质量问题，她明确表示，市场监管部门对此类违法行为采取“零容忍”的态度，坚决遵循“从严从快”的执法原则。

发现一起，查处一起，绝不姑息。为了有效应对这一问题，市场监管部门日前与上海市防控办紧密合作，共同制定并印发了《关于加强采购分发生鲜食品大礼包的食品安全管理指导意见》。

这份指导意见的核心在于明确各方责任，落实生鲜食品大礼包的发放组织者、食品生产经营者以及捐助者的食品安全管理责任。陶女士强调，发放组织者作为关键角色，需积极加强与食品安全监管部门的沟通与对接，确保信息的及时传达和工作的协调一致。

指导意见还对食品采购过程、贮运和分发过程提出了详细的管理要求。从源头抓起，严格筛选供应商，确保食品来源的合法性和安全性；在贮运过程中，要求加强温度控制，确保食品的新鲜度；在分发环节，要严格按照规定操作，避免食品的二次污染。

这一系列措施旨在保障疫情期间生鲜食品大礼包的食品安全，让市民吃得放心，为疫情防控工作提供有力的支撑。市场监管部门将持续加大监管力度，确保各项措施的有效执行，为市民的健康保驾护航。