香酥软糯小蛋糕 奶香舒芙蕾_烘焙食谱

午后时光，总是让人不禁想要享受一段宁静的惬意时光。肚子里的午餐早已被消化，下午茶的钟声已然敲响。在这温暖的季节里，让我们一同来制作一份舒芙蕾，感受那份独特的柔软与甜蜜。

今日，菜谱宝小编为你带来舒芙蕾的制作秘诀。这款蓬蓬的软糯香酥蛋糕，再搭配上一杯热饮，定能让你在寒冷的冬日里也感受到丝丝温暖。

所需食材清单：

鸡蛋1个

黄油1块

牛奶适量

低筋面粉适量

糖粉适量

细砂糖少许

开始制作舒芙蕾的独家秘方：

1. 这道舒芙蕾的制作方法既传统又自由。除了遵循经典做法外，你还可以根据个人喜好加入奶油或其他创意元素。

2. 在模具上刷上一层黄油，这样能有效防止舒芙蕾在取出时破裂。

3. 刚出炉的舒芙蕾最为蓬松，因此制作完成后要尽快享用。

接下来是详细的制作步骤：

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放在两个碗中备用。

2. 在锅中加热黄油、牛奶和糖粉，搅拌均匀后，加入低筋面粉，加热搅拌至无颗粒状，做成面糊。

3. 将蛋白液和适量的糖粉放入碗中，用打发机打发至蛋白尖出现。

4. 将打发的蛋白液加入面糊中，搅拌均匀后装入裱花袋。

5. 模具上刷上一层黄油，撒入细砂糖，将面糊挤入模具。

6. 放入预热至180度的烤箱中，烤制20分钟后拿出，撒上可可粉即可完成。

营养密语：

舒芙蕾不仅口感绝佳，更富含丰富的营养。它含有丰富的蛋白质和高能量，能迅速填补人体消耗的体力和精力。其易于消化的特点，使得舒芙蕾适合各个年龄段的人群食用。无论是早餐、下午茶还是夜宵，舒芙蕾都是你的最佳选择。

在这个宁静的午后，为自己制作一份舒芙蕾，享受那份独特的甜蜜与温馨。无论是与家人共度时光，还是独自品味，舒芙蕾都能为你带来一份别样的幸福与满足。