清蒸多宝鱼

菜谱宝教你做清蒸多宝鱼，鲜美营养轻松掌握！

今天，菜谱宝为大家带来一道家常美味——清蒸多宝鱼。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合幼儿、学龄前儿童、学龄期儿童、青少年及老年人食用。接下来，让我们一起进入美食制作的世界吧！

食材准备：

多宝鱼一条（约500克）、葱白一段、生姜5克、干辣椒2个、蒸鱼豉油5克、料酒3克、油6克。

制作步骤：

1. 预处理：将多宝鱼清洗干净，然后在鱼的正面和反面各横切三刀，注意要斜切，不要切断。用料酒腌制约5-6分钟，让鱼肉更加鲜美。

2. 切丝准备：将葱白、生姜和干辣椒切成尽可能细的丝，备用。

3. 蒸制过程：将腌制好的多宝鱼放入蒸汽炉内，选择蒸鱼功能，蒸制9分钟。你可以闻到鱼肉散发出的诱人香味。

4. 出锅装盘：蒸好后，小心地将盘内的蒸鱼汁倒掉，然后淋上蒸鱼豉油。将切好的葱、姜、辣椒丝均匀摆放在鱼身。

5. 最后一步：烧热油后，淋在摆放好的食材上，瞬间激发出鱼肉的香味和佐料的辛辣，让人垂涎欲滴。

小贴士：

腌制鱼的时候，要确保料酒均匀抹在鱼肉上，这样可以使鱼肉更加入味。

关于葱白的营养分析：

葱白具有发散风寒、发汗解表的作用。它在这道清蒸多宝鱼中不仅增添了风味，还带来了健康的营养。但表虚多汗者需适量食用。

葱白还有很多美食做法，如酱姜葱白牛肉卷、猪蹄葱白炖豆腐等，都是值得尝试的美味佳肴。

这道清蒸多宝鱼不仅做法简单，而且味道鲜美，营养分析也十分丰富。无论是家常餐桌还是节日聚餐，都是一道不可多得的美食。赶快尝试一下吧，让更多人知道这道美味佳肴！