臊子面的做法，上汤臊子面的13步制作方法

菜谱宝带你走进臊子面的美食世界：家常上汤臊子面的13步制作方法大介绍！

你是否曾经被一碗香气扑鼻、色香味俱佳的臊子面所吸引，陶醉在那独特的风味之中？今天，菜谱宝小编为你带来了臊子面的制作方法，让你也能在家亲手做出一碗让人回味无穷的美食。

主要食材：猪肉100g、香芋100g、面条150g，以及适量的油、盐、葱、高汤和香油。

制作步骤：

1.准备配菜：将新鲜的猪肉剁成肉末，香芋切成小丁，葱切成葱花备用。

2.炒制肉末：热锅凉油，放入肉末炒至变色，均匀分散在锅中。

3.加入香芋丁：将香芋丁放入锅中，与肉末一起炒匀，让两者充分融合。

4.调味：适量加入盐和葱花，炒制均匀，让味道渗透至食材内部。

5.炒熟：持续翻炒，直至肉末和香芋丁炒熟，香味扑鼻。

6.出锅待用：将炒好的臊子料出锅，放在一旁待用。

7.煮面：另起锅烧水，将面条煮熟。

8.过冷水：煮熟的面条过冷水，增加口感的爽滑度。

9.准备高汤：烧开高汤，可以根据个人口味加入适量的调料。

10.浇高汤：将高汤浇在臊子料和面条上，让面条充分吸收高汤的鲜美。

11.加香油：在面上滴入适量的香油，增添香气。

12.拌匀：将面条、臊子料、高汤和香油充分拌匀，让味道相互融合。

13.享用美食：一碗色香味俱佳的臊子面就制作完成了，赶快品尝这美味的佳肴吧！

臊子面作为中国传统面食之一，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。通过这简单的13步，你就能在家轻松制作出让人垂涎欲滴的臊子面。不妨试试，让你的味蕾也能享受一次盛宴！