蒜蓉粉丝蒸虾最正宗的做法 家常蒜蓉粉丝蒸虾的

烹饪一道色香味俱佳的美食——蒜蓉粉丝蒸虾

介绍一种简单快捷又富含营养的美食——蒜蓉粉丝蒸虾。这道菜以其鲜美的口感和独特的做法赢得了无数美食爱好者的喜爱。

食材清单：

大对虾14只，细粉丝1小把，蒜1-2头，葱2根，生抽2茶匙，白糖2茶匙，食用油适量，胡椒粉适量。

做法步骤：

一、准备阶段

1. 挑选新鲜的大对虾14只，确保食材的新鲜。

2. 粉丝用温水泡发，恢复其弹性。

3. 虾的处理也是关键，洗净后，在虾背第三第四节处挑出虾线备用。

二、制作阶段

1. 在盘中摆放好剪短的粉丝，整齐地放上处理好的虾。

2. 葱切葱花备用，蒜去皮洗净，压成蒜泥。

3. 锅里倒油加热，将蒜泥倒入，用中小火熬制，直至蒜末微黄，香味四溢。

4. 将熬好的蒜泥均匀铺在虾上，再撒上葱花。

5. 用一小碗加入生抽、白糖、胡椒粉，调匀后，均匀浇在虾上。

6. 放入蒸锅，用中火蒸8-10分钟，让虾肉充分吸收调料的味道。

三、完成阶段

1. 端出蒸好的虾盘，撒上香葱末。

2. 锅里再次倒油加热至冒烟，浇在葱花和虾上，激发出最后的香味。

3. 趁热享用这道美味的蒜蓉粉丝蒸虾吧！

小贴士：

1. 新鲜的对虾是这道菜的关键，新鲜的虾肉才能烹饪出鲜美的口感。

2. 爆香蒜泥时，要掌握好火候和时间，熬至微黄，香味才会浓郁。

3. 这道蒜蓉粉丝蒸虾不仅简单易做，而且营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴。

让我们欣赏一下这道色香味俱佳的蒜蓉粉丝蒸虾的成品图，相信你一定会被它的美味所诱惑！