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酸辣娃娃菜：酸辣可口，开胃佳肴

今天，我们要来制作一道美味的凉拌酸辣娃娃菜，这是一道色香味俱佳的佳肴，以其酸辣可口的口感，成为许多人餐桌上的开胃圣品。

食材介绍：

娃娃菜一颗，新鲜且口感鲜嫩。剁椒20g，增添酸辣味道。蒜蓉5g、姜末5g、葱末5g，提供浓郁的香味。白醋适量，白糖三匙，为菜品增添酸甜口感。鸡精、味精各3g，生抽适量，盐适量，用以调味。

制作步骤：

1. 娃娃菜洗净后切成条状，准备进行下一步烹饪。

2. 锅中加入水，并撒入适量的盐。将娃娃菜汆水两分钟，使其稍微煮熟，然后捞出备用。

3. 等待娃娃菜冷却后，将其装入盘中，准备浇上特制的酸辣汁。

4. 在一碗冷开水中，加入剁椒、蒜蓉、姜末、葱末，再加入白糖、白醋、生抽、盐和鸡精。根据个人口味，可以适量添加味精，充分搅拌均匀，调制出独特的酸辣汁。

5. 将调制好的酸辣汁均匀淋在娃娃菜上，确保每一根娃娃菜都被酱汁浸润。

现在，一道美味的凉拌酸辣娃娃菜就完成了。看着这道色泽鲜亮，酸辣诱人的菜肴，你的味蕾是否已经为之蠢蠢欲动？

这道菜品的口感酸辣爽口，既有蒜香的浓郁，又有剁椒的酸辣，还有白糖的甜美。每一口都能感受到丰富的味道交织，令人回味无穷。不论是作为家常菜还是招待朋友，都是一道极佳的选择。赶快动手尝试，让这道美味的凉拌酸辣娃娃菜为你的餐桌增添一抹亮色吧！