柠香煎鳕鱼
历史趣闻 2025-06-25 02:17www.178955.com天下奇闻
柠香鳕鱼煎制宝典,家常美味轻松上手!
亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道香气四溢、口感鲜美的柠香煎鳕鱼。让我们一同走进这道菜的奇妙世界,感受家常烹饪的魅力!
所需材料:
鳕鱼一块、柠檬半个、橄榄油适量、盐适量、黄油一汤匙、黑胡椒适量、面粉半小碗、葱一根、蒜两颗、土豆一个。
步骤详解:
1. 土豆预处理: 将土豆切成小块,水煮至可以轻松叉入。出锅后,沥干水分。在锅里放少许橄榄油,加入葱和姜片炒香,然后放入土豆翻炒。
2. 鳕鱼准备: 取出的鳕鱼均匀涂抹面粉和黑胡椒粉。这样煎的时候,鱼能保持完整,不易碎裂。
3. 煎制过程: 锅中倒入适量橄榄油,将鱼放入,大火煎制。待第一面煎至焦黄后,再翻面煎制。两面金黄时,加入一勺黄油,让鱼更加香气四溢。用勺子将黄油淋在鱼的上方,使其更加入味。
4. 调味装盘: 鱼煎好后出锅,将柠檬半个挤汁浇在盘中的鱼上。切一块柠檬放在鱼旁作为装饰。如果你喜欢,还可以切一个小番茄来点缀土豆。
营养:
土豆:富含淀粉和多种营养素,有和胃健脾、利湿宽肠的功效。
面粉:富含蛋白质和多种矿物质,有益于心肾健康。
鳕鱼:富含蛋白质、维生素A、D以及镁等矿物质,营养丰富,口感鲜美。
柠檬:含有烟酸和丰富的有机酸,具有杀菌作用。
这道柠香煎鳕鱼融合了酸甜的柠檬与鲜美的鳕鱼,口感丰富,营养丰富。无论是家庭聚会还是朋友小聚,都能成为餐桌上的亮点。赶紧尝试一下吧,让这道美味佳肴为你的餐桌增添一抹亮色!
除了这道柠香煎鳕鱼,还有更多精彩菜谱等你来,如软炸土豆条、韩国酱汤、糖醋土豆、遵义鸡蛋糕等。让我们一起在美食的世界里畅游,发现更多美味佳肴!
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