香酥脆口绿色美味 抹茶红豆曲奇饼干_烘焙食谱

冬日暖阳下的抹茶红豆曲奇时光

冬季的午后，一杯热茶、一块曲奇饼干，是时光中最温暖的记忆。今天，菜谱宝小编带你走进抹茶红豆曲奇的制作之旅。这款饼干不仅可以在悠闲时光里作为小零食，更是给小朋友的圣诞惊喜。更令人欣喜的是，家中有烤箱的你，即使是个烘焙新手，也能轻松完成。让我们一起，将这个美妙的食谱收入囊中吧。

食材清单：

低筋面粉 115克、黄油 75克、抹茶粉 5克、鸡蛋 1个、红豆 适量、细砂糖 40克。

制作小技巧：

1. 为确保饼干烘烤均匀，放置时请留出适当间隙。

2. 烤箱温度要恰到好处，避免饼干烤焦。

制作步骤：

1. 黄油室温软化后，放入不锈钢容器中，加入细砂糖，搅拌均匀，直至砂糖融化。

2. 打入鸡蛋，持续搅拌，直至混合物变得粘稠，如羽毛般轻盈。

3. 筛入低筋面粉和抹茶粉，再加入红豆，搅拌均匀，直至无干粉状。

4. 将面团搓成圆柱形，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻约一小时。

5. 烤盘垫上油纸，将面团切成5毫米薄片，均匀摆放。

6. 烤箱预热至180°，放入烤盘，烘烤约20分钟。

变化万千

曲奇饼干的魅力，不仅在于其香甜可口的口感，更在于其多变的口味。除了今天的抹茶红豆曲奇，还有日式曲奇、葡萄干曲奇、红薯曲奇、奶油曲奇等等，每一种都让人陶醉。

想象一下，在寒冷的冬日，享受一块自己亲手制作的抹茶红豆曲奇饼干，那份温暖和喜悦，无法用言语表达。它不仅是一款小零食，更是一份心情，一种生活态度。圣诞佳节，不妨将这份心意，送给亲朋好友，一同分享这份美好的时光。

今天的分享就到这里，希望这款抹茶红豆曲奇饼干能给你带来冬日的温暖和喜悦。让我们一起在烘焙的世界里，寻找更多的美好和惊喜吧！