槐花饼

槐花饼的制作秘诀

今天，菜谱宝为您带来一道美味的家常小吃——槐花饼。这是一道香味四溢、口感独特的菜品，只需简单的煎制，即可享受美味。接下来，让我们一起了解槐花饼的制作过程吧！

食材准备：

面粉3把

盐适量

鸡蛋两个

油适量

槐花5-6把

制作步骤：

1. 将槐花洗净，沥干水分。在盆中放入适量的面粉、鸡蛋和盐，加入适量的水搅拌成面糊。然后，将洗净的槐花加入面糊中，搅拌均匀。

2. 接着，平底锅预热，涂上一层薄油。将搅拌好的槐花面糊倒入锅中，摊成薄饼。注意火候，煎至两面金黄即可。

3. 煎好的槐花饼切块装盘，即可享用。

食材营养分析：

面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，如钙、铁、磷、钾、镁等。具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉制作的槐花饼口感丰富，营养丰富，适合各类人群食用。

鸡蛋：鸡蛋中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，有助于增强记忆力，预防智力衰退。鸡蛋还含有丰富的蛋白质和其他营养成分，为人体提供全面的营养。

槐花：槐花味苦、性微寒，具有凉血止血、清肝泻火的功效。在这道槐花饼中，槐花的独特香气与面粉和鸡蛋的完美结合，让人回味无穷。

除了上述的槐花饼，还有许多以面粉、鸡蛋和槐花为主材的美食，如脆皮鲜奶、低筋面粉版马卡龙、西葫芦炒鸡蛋等。这些菜品各具特色，值得一试。

槐花饼是一道美味且营养丰富的家常小吃。其制作简单，食材易得，适合各类人群食用。在享受美味的还能为身体提供丰富的营养。快来尝试制作这道美味的槐花饼吧！