葱香烫面蛋饼做法

制作美味的葱香烫面蛋饼

主要食材：优质的面粉和新鲜的鸡蛋。它们共同构成了这道美味葱香烫面蛋饼的基础。

辅助食材：细香葱与胡萝卜，它们不仅增添了饼的色泽，更带来了丰富的口感和营养。还需要适量的食盐、水和植物油。

接下来，让我们一起走进葱香烫面蛋饼的制作世界。

取一个大的容器，将面粉和食盐混合均匀，然后冲入沸水。这一步骤非常关键，要用沸水才能将面粉烫熟，使蛋饼更加软糯。搅拌均匀后，让面糊晾凉，然后揉成面团，并用保鲜膜包裹醒面15分钟。

醒面的过程中，我们可以准备馅料。将胡萝卜和细香葱切碎，放在一旁待用。

接下来，将面团分成若干小剂子，取其中一个擀成圆形。平底锅烧热，放入少许植物油，将擀好的饼放入锅中，小火慢煎。

当饼的一面煎至金黄色时，翻面并磕入一个鸡蛋，用铲子轻轻刮开。等到鸡蛋快凝固时，撒上切好的胡萝卜和香葱，然后翻面略煎。

煎好的蛋饼出锅后，稍微凉一下，使其更加酥脆。然后，将其卷起来，斜着切成段。看着金黄色的蛋饼，闻着扑鼻的葱香，让人忍不住要趁热品尝这美味的葱香烫面蛋饼。

每一口都能感受到鸡蛋的鲜嫩、饼的软糯、胡萝卜的甘甜和细香葱的香味。这道葱香烫面蛋饼不仅美味可口，更是营养丰富，让人回味无穷。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能给你带来满满的能量和幸福感。享受制作和品尝这道美食的过程，让人的生活更加美好。