糖醋虾

酸甜诱人的糖醋虾：家常做法与营养奥秘

今天，菜谱宝带来一道让人垂涎欲滴的家常美食——糖醋虾。跟随我们的步伐，轻松掌握这道色香味俱佳的佳肴，让家人朋友共享美味。

家常菜谱分类：糖醋味 菜品口味：炒

主要工艺：烹饪所需时间约10-30分钟，难度高级。

食材明细：选用新鲜对虾500克，适量的葱、姜、料酒、酱油、醋、细砂糖和胡椒粉。

制作步骤：

第一步：将虾清洗干净，去掉虾线，热锅少油煎虾备用。煎至微红，香气四溢。

第二步：将姜、葱切成细末备用。在锅中倒入少量油，油热后，先放入生姜末炒出香味。

第三步：接着加入料酒、白糖、醋、胡椒粉及少许酱油，调制出浓郁的糖醋汁。然后将煎好的虾倒入锅中，翻炒均匀。

第四步：最后放入葱末，翻炒至虾均匀裹上糖醋汁，出锅盛盘。

糖醋虾的营养分析：

对虾不仅口感鲜美，而且富含营养。其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对虾中的镁元素对心脏活动具有重要的调节作用。对虾还含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体具有诸多益处。

一般人群均可食用。尤其适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。对虾还可以烹制出多种美味佳肴，如焦熘对虾、醋烹对虾、香煮对虾等。

让我们一同尝试这道美味的糖醋虾，享受家常美食的乐趣吧！还可以更多对虾的烹饪方法，让味蕾尽情享受海鲜的美味。

小贴士：购买对虾时，选择新鲜活跃的对虾，确保食材的新鲜度，让菜肴更加美味健康。赶快动手尝试，让家人朋友共享你的厨艺吧！