鸡蛋豆腐 酱汁浓香外酥内软_家常菜

近年来，日本豆腐在中国风靡一时，其独特的口感和营养价值深受大众喜爱。今天，菜谱宝小编要为大家介绍一道与之媲美的美味佳肴——金黄酥脆的鸡蛋豆腐。

这款鸡蛋豆腐，外皮酥脆，内部软嫩，散发着浓郁的酱汁香气，让人一试难忘。学会这道菜肴的制作技巧，每天在家里就能享受到健康美味的佳肴。

所需食材包括鸡蛋6个、无糖豆浆500毫升、太白粉适量、葱花适量以及酱汁。注意，无糖豆浆需要是温凉的，刚煮好的豆浆一定要放凉后再与鸡蛋液混合。

制作步骤简单易行：

1. 将六个鸡蛋打入碗中，朝一个方向搅拌均匀。

2. 加入煮熟的无糖豆浆和少许盐，继续搅拌均匀。

3. 在容器中铺上一层保鲜膜，将蛋液通过筛子筛入容器，然后放入锅内焖蒸20分钟。

4. 将蒸好的鸡蛋块切成小块，裹上太白粉。

5. 锅中倒入适量的油，待油温适中后，放入裹满面粉的鸡蛋豆腐进行炸制。

6. 炸至金黄色后捞出，淋上酱汁，撒上葱花即可食用。

鸡蛋豆腐是用鸡蛋制作而成，鸡蛋营养丰富，含有高蛋白，具有多种对人体有益的营养成分。经常食用鸡蛋豆腐可以解决肝血虚症的情况，对孕妇的产后虚症也有很大的改善作用。

这款金黄酥脆的鸡蛋豆腐，不仅口感绝佳，而且富含营养，是家庭餐桌上的绝佳选择。无论是作为家常菜还是招待客人，都能展现出其独特的魅力。赶快尝试制作这道美味的鸡蛋豆腐，让您的味蕾尽享盛宴吧！