糖醋豆腐

糖醋豆腐：家常美味，轻松上手！

今天，菜谱宝为大家带来一道美味可口的糖醋豆腐。这道家常美食，口感酸甜适中，做法简单易学，让人回味无穷。接下来，让我们一起看看如何制作糖醋豆腐吧！

食材明细：

老豆腐2块

生粉适量

香葱2根

白糖1勺

陈醋1.5勺

生抽1.5勺

蚝油1勺

步骤详解：

第1步：将香葱洗净，切成葱花。取半碗清水，加入1勺生粉，搅拌均匀。

第2步：在清水生粉液中，加入1勺白糖、1.5勺生抽、1.5勺陈醋和1勺蚝油，调制成糖醋酱汁。

第3步：将老豆腐切成约7mm宽的块状，裹上生粉。

第4步：热油锅，将裹好生粉的豆腐煎至金黄色，捞起备用。

第5步：煎锅留底油，放入煎好的豆腐，轻轻翻炒。

第6步：倒入调制好的糖醋酱汁，煮至收汁。

第7步：撒上葱花，翻炒均匀，起锅装盘。

营养分析：

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，且属于完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，比例接近人体需要，营养价值较高。这道糖醋豆腐不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。一般人群均可食用，尤其适合老人、孕妇、产妇及儿童。

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温馨提示：

在制作过程中，可根据个人口味适当调整糖醋酱汁的配比。选择新鲜的老豆腐，能确保豆腐的口感和营养价值。

这道糖醋豆腐，简单易学，口感丰富，是一道不可多得的家常美食。快动手试试吧，让家人朋友共享美味！