鱼汤烩面怎么做，鱼汤烩面的家常做法

图解：鱼汤烩面的制作流程

在繁忙的都市生活中，一碗热腾腾的鱼汤烩面能给人带来家的温暖和满满的幸福感。其制作简单，食材易得，接下来让我们一起动手制作吧！

主要食材：

火腿肠1个，挂面150g。

辅助食材：

浓郁鱼汤适量，盐适量，鲜葱适量，鸡精适量。

步骤详解：

1. 准备鱼汤：

熬制一锅鲜美鱼汤。这可以是昨晚剩下的鱼骨汤，或者是新鲜的鱼头汤。确保鱼汤味道浓郁。

2. 处理食材：

将火腿肠切成薄片，这样煮的时候更容易入味。

鲜葱切末，增加汤的鲜味和口感。

3. 准备煮面：

从锅中轻轻捞出鱼头，确保不破坏汤的完整性。

将锅中的鱼汤再次烧开，准备下面。

4. 煮面：

当锅中的鱼汤烧开后，放入挂面。根据面的厚度和硬度要求，选择合适的时间来煮熟。

注意火候，避免面条粘连或煮烂。

5. 调味：

在面条快煮熟时，加入适量的盐和鸡精调味。

火腿肠片和葱末也在这个时候加入，让它们的香味充分融入汤中。

6. 完成：

当面条和配料都煮熟后，关火，轻轻搅拌一下。一碗香气扑鼻的鱼汤烩面就制作完成了！

这道鱼汤烩面不仅简单易做，而且营养丰富。面条与鱼汤的完美结合，加上火腿肠的鲜美和葱花的点缀，让人回味无穷。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能给人带来满满的能量和幸福感。快为自己和家人做一碗吧！