喷喷香的咖喱牛肉抓饭

菜谱宝推荐：香气四溢的咖喱牛肉抓饭制作秘籍

家常美味，从一道咖喱牛肉抓饭开始。浓郁的咖喱香，融入鲜嫩的牛肉与软糯的大米之中，让人垂涎欲滴。

一、食材准备：

大米150g

安记暖萌甜咖喱1块

牛肉250g

洋葱150g

胡萝卜150g

栗子100g

开水适量

二、制作步骤：

前期准备：

1. 大米提前浸泡1小时，充分吸收水分，煮出的米饭更加软糯。

2. 牛肉切小块，洋葱、胡萝卜切条，栗子去皮，准备就绪。

制作过程：

1. 热锅下油，先下洋葱和胡萝卜翻炒，待蔬菜变软时，加入牛肉炒至变色。

2. 打开安记暖萌甜咖喱，取出一块咖喱块放入锅里，煮至溶化，与食材充分融合。

3. 倒入大米和栗子，平铺于锅中，加入开水，水量刚好没过大米表面。

4. 大火烧开，转小火焖约20-25分钟，关火后再闷10分钟。

5. 开盖拌匀，一道香气四溢的咖喱牛肉抓饭就完成啦！

三、温馨提示：

1. 大米提前浸泡，让米饭更加软糯。

2. 咖喱块已含盐，可根据口味酌情加盐。

3. 烹制过程中要注意火候，避免米饭焦底。

4. 此分量适合2人食用。

四、营养分析：

1. 大米：提供丰富的B族维生素，具有补中益气、健脾养胃的功效。对于一般人群，特别是体虚、高热、久病初愈的人有很好的滋补作用。

2. 牛肉：富含蛋白质，其氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力。生长发育期的孩子、术后或病后调养的人食用尤为适宜。

3. 胡萝卜：具有益肝明目的作用，含有大量胡萝卜素。它还含有植物纤维，有助于利膈宽肠。

4. 洋葱：具有发散风寒的作用，其含有的硫化丙烯具有辛简辣味，能够抗寒、抵御流感病毒。

这道咖喱牛肉抓饭，不仅味道浓郁，而且营养均衡。无论是用手抓着吃，还是用筷子和勺子品尝，都同样美味。快动手试试吧，让味蕾享受这喷喷香的盛宴！