营养排骨汤怎么做(营养排骨汤的做法)

炖汤秘笈：排骨玉米山药汤

在繁忙的日常生活中，一道家常炖汤总能带给我们一丝温暖和慰藉。今天，让我们一同来制作这道营养丰富、口感鲜美的排骨玉米山药汤。

主要食材包括：新鲜的排骨、胡萝卜、玉米和铁棍山药。这些食材不仅味道独特，更是营养丰富的佳品。

将排骨段放入滚水中焯烫，去除血水和多余的油份。然后，将焯好的排骨放入高压锅里，加入比排骨多三分之二的冷水。虚盖上锅盖，开大火，等待汤水翻滚。

接下来，我们将胡萝卜、玉米和铁棍山药切成合适的段。胡萝卜较粗的话，可以先从中间竖着切开，然后再横切。铁棍山药则需要先用水洗净，然后一手拿着山药，另一手拿削皮器，边削边切，这样就不会让手痒了。新鲜的香菇则对半切开后再切成三角形。

当锅里的汤开始翻滚时，放入所有切好的材料。然后，只需放少量的盐，让排骨和香菇有些味道即可。此汤宜淡不宜咸。盖上锅盖，放上压汽阀，开中火煮。等上汽后再煮十分钟即可熄火。

喝汤时如果觉得味道淡了，可以再适量加盐。但切记不要加太多，以免在第二顿喝时过咸。这道汤的精髓就在于其清淡而甜美的味道。

在寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的排骨玉米山药汤不仅能温暖你的胃，更能带给你家的温馨和甜蜜。快试试看吧，让这道美味的炖汤为你的生活增添一丝色彩吧！