最贵的食用鱼黄唇鱼(一斤肉可达2.8万群

人们对美食的追求可谓热情高涨，尤其是在繁忙的工作之后，约上几位朋友到美食街一游，品尝各种美食，实乃人生一大乐事。而谈及美食中的翘楚，那必然离不开鱼。鱼的种类繁多，那么食用鱼中的佼佼者又是什么呢？让我们一起来一番。

在众多的食用鱼中，有一种名为黄唇鱼的鱼类，被誉为全球最贵的鱼。它生活在东海和南海北部，是一种肉食性鱼类。曾经有一艘渔船捕获了一只重达122斤的黄唇鱼，竟然拍出了347万元的天价。平均下来，一斤肉的价格高达28500元，这对于普通人来说，简直是天文数字！

为什么黄唇鱼的价格如此昂贵呢？这是因为黄唇鱼是一种极为滋补的食材。尤其是它的鱼鳔（鱼胶），具有滋养肝肾、止血等功效，对于孕妇产后血崩等症状有着显著的治疗效果。黄唇鱼能够卖到如此高昂的价格。

一家美国媒体在一项调查中列出了全球最贵的九种食品，黄唇鱼赫然在列。其他与黄唇鱼并列的昂贵食品包括白松露、藏红花、鱼子酱、神户牛肉、香草、金箔、鹅肝酱和麝猫咖啡等。

黄唇鱼在1988年被列为中国国家一级珍贵野生动物保护名录，因此捕捞和出售都是违法的。

除了黄唇鱼，还有其他珍贵的鱼类。例如金枪鱼，特别是巨型蓝鳍金枪鱼，因其味美、营养丰富、捕捞困难、数量稀少而价格高昂。据日媒报道，有一条蓝鳍金枪鱼在和歌山县胜浦渔港被捕获，创下了高价记录。

长江刀鱼也是珍贵的鱼类之一。它是洄游鱼种之一，为了洄游，身上聚集了丰富的脂肪，肉质紧密，味道极为鲜美，受到很多人的追捧。由于过度的捕捞，国家也将长江刀鱼列入了保护范围。

除了上述的鱼类，还有许多其他珍贵的鱼类值得我们和品味。每一种鱼类都有其独特的风味和营养价值，是人们追求美食的宝贵资源。在品尝这些美味佳肴的我们也要珍惜这些自然资源，合理捕捞，保护生态环境，让更多的人能够品尝到这些美味的鱼类。