番茄酱 一口酸甜两口浓郁_家常菜

番茄酱：自制美味秘诀，酸甜可口，安全健康

生活中的小厨房，总是充满了无限的创意与乐趣。今天，我要和大家分享一种家常美食——番茄酱的制作方法。每当我们在烹饪中使用外面购买的番茄酱时，食品安全问题总是让人忧心忡忡。那么，为何不自制一番，享受那份亲手制作的满足与安心呢？

自制的番茄酱，甜度和粘稠度都可以随心所欲地调整，更能满足自己的口味需求。当我亲自品尝自己制作的番茄酱时，那酸酸甜甜的滋味，正是我想要的味道。仿佛带着夏日的阳光，给人带来无比的愉悦。

下面，我就为大家带来这份美味番茄酱的食谱。准备好以下食材：

食材清单：

番茄250克、饮用水300毫升、柠檬汁2毫升、冰糖8克。

制作番茄酱的小技巧：

1. 在制作番茄酱的过程中，滴入几滴柠檬汁，不仅可以提升番茄酱的鲜味，还能延长其保质期。

2. 为了储存方便，建议使用干燥的玻璃瓶来盛放番茄酱，并要确保瓶子干燥清洁。

3. 清洗番茄后，用开水烫一下，这样番茄皮就能轻松被剥下。

【菜谱宝】番茄酱的做法步骤：

1. 将番茄洗净，用刀在顶部划出一个十字，放入开水中烫一下，然后取出剥去外皮，切成块状备用。

2. 将切好块的番茄放入榨汁机中，加入饮用水后搅拌成汁，再倒入一个器皿中。

3. 将番茄汁倒入锅中，加入冰糖后小火慢慢熬制。在熬制的过程中，需要不停地搅拌，直到番茄汁变得粘稠。

4. 当番茄汁变得粘稠，呈现出酱状时，滴入柠檬汁，然后继续小火熬5分钟左右即可出锅。这样，美味的番茄酱就制作完成了。

除了美味，番茄酱还有许多营养价值。经常食用番茄酱可以美容养颜、延缓衰老，对心脏、眼睛及血管起到保护作用。

今天，让我们一起动手制作这份美味又健康的番茄酱吧！为你的餐桌添一抹酸甜，为生活加点滋味。