迷迭香杂菜羊骨汤的16步制作方法

美食：迷迭香杂菜羊骨汤的制作秘笈

亲爱的菜谱宝小伙伴们，今天我要为大家介绍一道香气四溢、口感鲜美的迷迭香杂菜羊骨汤。这款汤品不仅口感丰富，而且制作起来也并不复杂，只需16个步骤，便可轻松掌握。

主要食材：

羊骨1500克、土豆两个、洋葱两个、番茄三个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、芹菜适量、香茅适量以及迷迭香若干。

制作步骤：

1. 初始准备：将羊骨洗净，放入锅中，注入冷水，用大火烧开。这一步是为了去除羊骨中的杂质和腥味。

2. 泡沫处理：待水烧开后，用凉水将锅中的泡沫冲去。这些泡沫主要是肉中的血水和杂质。

3. 炒制准备：将汤锅置于炉子上，烧热后倒入适量的橄榄油。放入切好的洋葱，用中小火略炒出香味。

4. 蔬菜炒制：接着，倒入切好的土豆和红萝卜，一起翻炒。这一步可以让蔬菜更好地融入汤中，增加汤的鲜美口感。

5. 调味：翻炒均匀后，加入少许盐和胡椒粉，根据口味进行调整。

6. 加入芹菜：再把切好的芹菜加入锅中，继续翻炒片刻。芹菜的香味与羊骨汤非常搭配，能为汤品增色不少。

7. 注入开水：翻炒均匀后，注入适量的开水，大火煮沸。

8. 羊骨入锅：将之前处理过的羊骨放入锅中。看着羊骨与各种蔬菜、香料在锅中融合，真是让人期待最终的成品。

这款迷迭香杂菜羊骨汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富。羊骨中的胶原蛋白和多种蔬菜的营养相结合，让人既享受美食，又获得健康。而迷迭香的加入，更是为这道汤品增添了一丝神秘的味道。当你品尝这款汤品时，仿佛置身于香气弥漫的厨房中，感受着每一份食材带来的美好。注：更多美食食谱，请关注我们的专栏，这里将不断为你更新更多的美食制作技巧和方法。让我们一起在美食的世界里，更多的乐趣和惊喜吧！