纯手工天然食物 手工鱼丸_家常菜

制作纯正鱼丸：从选材到餐桌的每一步

在火锅、汤品、烧烤等美食盛宴中，鱼丸总是最引人注目的焦点之一。无论是男女老少，都对它情有独钟。然而市面上的许多鱼丸，往往掺杂了其他成分，让人无法真正品味到纯正的鱼味。今天，菜谱宝小编将带领大家回到最纯粹的味道，亲手制作天然营养手打鱼丸。

食材清单如下：选用新鲜的龙利鱼300克，鲜活的鸡蛋两枚，太白粉60克，冰水80克，白糖15克，盐8克以及少许白胡椒。每一份材料都承载着鱼丸的口感与营养。

制作鱼丸的秘诀在于其口感是否Q弹。蛋清的用量是关键要素。蛋清能够让鱼丸更加细腻有弹性。鱼丸煮制的时机也很重要。想要保持鱼丸鲜美的口感，就要冷水下锅。

那么，开始我们的手工鱼丸制作之旅吧！

步骤一：将龙利鱼切成小块，放入搅拌机。打入两个鸡蛋，只取蛋清部分，放入搅拌机中。再加入一些白糖，开启搅拌模式，将其打成碎泥。

步骤二：向搅拌好的鱼泥中依次加入太白粉、盐、冰水与白胡椒，再次开启搅拌模式，搅拌均匀。然后，用勺子将馅捏成圆圆的鱼丸。

步骤三：锅中倒入清水，放入捏好的鱼丸。煮15分钟，待其熟透后捞出。

那么，如何享用我们的手工鱼丸呢？盛入碗中，加入高汤，撒上新鲜的香菜碎，一碗美味的鱼丸汤就制作完成了。你也可以尝试将鱼丸串起来，体验不同的吃法。

营养方面，由于我们的鱼丸是采用龙利鱼亲手制作，所以其营养价值极高。富含丰富的不饱和酸，易于吸收，有助于大脑的发育。也能预防大脑和心脏的疾病。

品尝着亲手制作的鱼丸，感受着每一口鲜美的味道，仿佛置身于美食的海洋之中。而这份美食，不仅满足了味蕾，更为身体带来了丰富的营养。快来尝试，让手工鱼丸成为你餐桌上的新宠吧！