2020年哥伦比亚4万家餐厅因疫倒闭 餐饮行业前途

中新网德国网报道，南美侨报网编译的数据显示，哥伦比亚美食产业正面临严峻挑战。由于新冠疫情的肆虐，去年全国共有高达48,100家餐厅（包括正规和非正规餐厅）纷纷倒闭。即便疫情有所缓解，餐饮行业的未来仍然笼罩在不确定的阴影下。

据哥伦比亚权威媒体《观察家报》报道，哥伦比亚国家贸易协会的数据指出，餐饮行业对哥伦比亚国内生产总值的贡献率约为3%。新冠疫情给这一行业带来了沉重的打击，许多苦心经营的餐厅被迫关闭。尽管推出了补贴措施，但对于遭受重创的餐饮业来说，这些援助只是杯水车薪。

谈及去年疫情的冲击，哥伦比亚餐饮行业的负责人吉列尔莫·恩里克·戈麦斯表示，这是史无前例的一年。仅截至去年四月份，餐饮行业的销售额就已经较上年同比减少高达88%。到了年末，直接失业人数高达23万。岗位的流失不仅意味着大量员工的失业，更代表着许多长期合作的工作团队的解散。这对于餐饮业来说无疑是一个巨大的打击。对此，戈麦斯强调，每一位从业者的行为都可能影响到整个行业的未来。疫情的走向几乎决定了餐饮行业的命运。疫情期间的一些帮扶政策因各方面的矛盾并未能充分发挥作用。疫情的重压让餐饮业主苦不堪言。据一位餐厅店主透露：“隔离期间我们的营业额有时甚至为零。”虽然尝试过线上营业并坚持了一段时间，但最终仍然因入不敷出而不得不关闭餐厅。目前的情况是极度困难的。戈麦斯呼吁餐饮从业者应严格遵守防疫措施，共同面对这一挑战。“我们现在是一个整体，我们必须团结一心、共同抵抗疫情。”他强调道，“让我们携手并肩度过难关。”尽管前路充满挑战和不确定性，但只要我们齐心协力、坚定信心，相信餐饮行业一定能够度过难关并迎来复苏的曙光。