沙茶鸡肉

菜谱宝教你做沙茶鸡肉，美味家常轻松上手

在繁忙的生活中，一道家常美味总能让人心生温暖。今天，菜谱宝为大家带来一道香气扑鼻、口感鲜嫩沙茶鸡肉的做法，让更多美食爱好者轻松掌握家常菜的烹饪技巧。

一、食材准备

新鲜鸡腿肉：2个（大个的）

盐：1小勺

沙茶酱：1勺半

小葱：一条

生抽：1勺

老抽：半勺

葱珠油：一小勺

大蒜：一片

油：适量

二、烹饪步骤

步骤一：将生抽、老抽、盐、沙茶酱加入切好的鸡肉中，搅拌均匀。这一步不妨带上手套，为鸡肉做个按摩，让调料更好地渗透肉质，然后腌制半小时。

步骤二：锅里加入适量油，放入蒜片爆香。接着加入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉无水，表面有点小焦。加入适量的水，水要与鸡肉平齐，然后加盖煮。

步骤三：中火煮三分钟后，转大火煮两分钟，再揭盖煮两分钟左右，让汤汁收浓。撒上切好的小葱和葱珠油，即可出锅。

三、营养分析与小贴士

营养分析：鸡腿肉富含蛋白质，且种类多样，消化率高，有助于增强体力、强壮身体。对于老人、病人、体弱者和贫血患者，食用鸡腿肉尤为适宜。

小贴士：这道沙茶鸡肉的做法不仅适用于鸡腿肉，鸡翅、鸭肉等同样适用。是一道既美味又上得了台面的快手菜。烹饪时可以根据个人口味适当调整调料的用量。

四、更多鸡腿美食推荐

除了沙茶鸡肉，还有菠萝田鸡腿、蘑菇鸡腿鲜汤、炸面包鸡腿等美味佳肴等你来尝试。更多鸡腿菜谱，等你来。

让烹饪变得简单，让美食为生活增色。快来尝试这道沙茶鸡肉吧，为你的餐桌增添一道美味佳肴！