香菇焖鸡米饭怎么做 香菇焖鸡米饭的做法

下饭家常菜：香菇焖鸡米饭的魅力

在家为自己变着花样做出美味佳肴，不仅吃得舒心，更吃出生活的乐趣。今天为大家带来的是家常美味的香菇焖鸡米饭，每一口都是满满的幸福与满足。

食材介绍：

食材简单而新鲜，让美味从源头开始。选用鸡肉250g，香菇6个，青椒4个，再配上适量的花椒、白糖、葱、姜和蒜，还有必不可少的酱油和盐。

制作步骤：

1. 让米饭在电饭煲中慢慢焖煮，为接下来的美食铺垫。

2. 准备食材。将鸡肉切块，干香菇泡软后切条，辣椒、姜蒜切片，葱切成段。每一个细节都尽显家常之味。

3. 鸡肉冷水下锅进行焯水，去除多余的杂质。

4. 撇去浮沫后，将鸡肉捞出，留下纯净的肉质。

5. 锅中倒入适量的油，加入一勺白砂糖。小火慢慢让糖融化，这是一个制造美味的关键步骤。

6. 倒入鸡肉，进行煸炒。让每一块鸡肉都被糖汁包裹，焕发出迷人的色泽。

7. 接着加入姜、蒜、花椒和酱油，继续煸炒两分钟。然后加入清水，淹没鸡肉。放入葱段和香菇，大火焖煮20分钟。

8. 当汁收得差不多时，加入青椒，再焖三分钟。此时的青椒应断生，保持其鲜亮的色泽和口感。根据口味加入适量盐和葱，翻炒均匀后即可出锅。

成品展示：

成品图中的香菇焖鸡米饭，色泽鲜亮，香气扑鼻。鸡肉鲜嫩多汁，香菇滑嫩可口，米饭吸收了所有的鲜香，变得格外美味。每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷。

这道香菇焖鸡米饭不仅是一道美味的家常菜，更是一道充满爱的佳肴。为自己、为家人，变着花样让自己吃好，享受生活的每一刻。