黄豆芽蕃茄排骨汤怎么做好吃 家常黄豆芽蕃茄排

清爽汤味，夏日消暑之黄豆芽蕃茄排骨汤

盛夏时节，一碗汤清味美、不油腻的清汤，能够让人瞬间神清气爽。今天，我们来介绍一款适合夏季享用的黄豆芽蕃茄排骨汤。

食材准备：

排骨适量，黄豆芽适量，蕃茄一个，盐适量，胡椒粉适量，香葱适量，小米椒适量，香油少许。

制作步骤：

1. 洗净黄豆芽，将其浸泡在清水中备用。

2. 准备小米椒和香葱，洗净切好。

3. 蕃茄洗净，切成薄片。可以闻到蕃茄的清香扑鼻而来，为整道汤增添了一丝新鲜的气息。

4. 排骨先绰一遍水，去除血水和杂质，再用温水洗净。排骨的香味与黄豆芽、蕃茄的结合，让人期待这碗汤的味道。

5. 锅中加入适量的水，待水烧开时，放入排骨和姜片。大火煮开后，转小火炖煮四十分钟，让排骨的鲜味充分融入汤中。

6. 四十分钟后，加入洗净的黄豆芽和切好的蕃茄片。继续煮十分钟左右，让黄豆芽和蕃茄的鲜甜味道融入汤中。

7. 关火后，加入适量的盐、胡椒粉和香油调味。最后撒上切好的小米椒和香葱，为汤增添一丝辛辣和香气。

成品呈现出一碗汤色清澈、味道鲜美的黄豆芽蕃茄排骨汤。汤清味美、不油腻，是夏季消暑的理想选择。每一口都充满了黄豆芽的爽脆、蕃茄的酸甜和排骨的鲜美，让人回味无穷。

在这炎热的夏日，一碗黄豆芽蕃茄排骨汤，不仅能够满足味蕾，还能够为身体带来清凉。快动手做一碗吧！