饮料消费新趋势：口感立体、健康升级、情感共

当代饮料市场消费趋势洞察

随着气泡果汁、气泡乳、气泡茶等气泡类饮料的崛起，以及无糖茶饮料在健康风潮下的盛行，饮料市场正在经历一场前所未有的变革。第一财经商业数据中心（CBNData）与天猫的联合报告《2021饮料消费趋势洞察》为我们揭示了当前饮料市场的发展概况、新兴消费群体的显著特征，以及饮料消费的三大趋势。

一、口味与健康的追求

饮料行业的消费规模正在逐步扩张，预计将在2024年突破1.3万亿。消费者的口味需求已不再仅仅是解渴，而是追求更佳的味蕾体验和更高阶的健康需求。热门口感饮品如气泡水、茶饮料等备受瞩目，而植物蛋白饮料和纯果蔬汁也在市场上占据一席之地。

二、多元化的消费人群与场景

饮料消费已覆盖更多场景，如家庭囤货、户外即饮、宴会分享、运动健身等。95后年轻一代成为驱动饮料市场增长的主要力量，而女性消费者也呈现出高占比和高增速的趋势。在地域分布上，三四线及以下级别城市的饮料消费占比及增速更高，显示出明显的消费下沉趋势。

三、口味、健康与情感的融合

报告指出，饮品市场呈现出“立体口感、健康升级、情感共鸣”三大消费新趋势。年轻的Z世代偏好叠加口感的气泡乳、气泡茶和气泡果汁等，而更加成熟的消费者则更喜欢健康和清口的巴黎水、苏打水等。消费者对于“天然无添加”的健康饮品需求增强，纯茶、NFC果汁、真果汁茶等深受欢迎。为了满足消费者的情感需求，饮料品牌纷纷进行情感化营销，IP联名和明星代言成为吸引消费者的有效手段。

当代饮料市场正经历着深刻的变革。消费者在追求口味的更注重健康和情感需求。饮料品牌需要紧跟消费趋势，不断创新，满足消费者的多元化需求，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

随着季节限定产品的兴起，消费者不仅关注产品的口感和健康，更追求产品的情感价值。季节限定产品不仅能吸引消费者关注购买，也能助力品牌打造爆款单品。这无疑为饮料品牌提供了更多的创新空间和市场机会。未来的饮料市场将更加多元化、个性化，品牌与消费者之间的情感连接将成为竞争的关键。