超美味培根芝士汤

美食宝典推荐——绝妙培根芝士汤的烹调秘笈

走进家常美食与美味糕点的香气世界，一道工艺简单、口感丰富的美味佳肴即将呈现。仅需30-45分钟，即可享受这道口感浓郁的培根芝士汤，令人回味无穷。

食材准备：适量培根、洋葱、八角、蒜、番茄、香菇、土豆、新鲜虾仁。

制作流程：

第一步：土豆削皮切块，放入沸水中煮熟，制成土豆泥。在此步骤中，可以选择加入一个香料包，如八角、花椒、香叶、干海椒等，提升汤底的风味。蒸虾仁，购买自天猫生鲜超市的虾仁，一袋250g。

第二步：热锅翻炒。锅中无需加油，因为培根本身含有油脂。加入培根、洋葱、八角、蒜，翻炒至培根熟香。接着，加入切好的番茄和香菇，翻炒至熟香。

第三步：将煮好的虾仁取出大部分，打成虾泥。将煮软的土豆块放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成土豆泥。部分土豆泥可以保留块状，增加口感的层次感。

第四步：将土豆泥、虾仁泥以及虾仁、芝士片加入锅中，加入适量的水煮开。这里使用了四片芝士片，让汤底更加浓郁。

第五步：持续煮制，直到汤底醇厚。加入香菜和葱，增添鲜味。

营养：

土豆：具有和中养胃、健脾利湿的功效，富含淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等。土豆的膳食纤维丰富，有助于宽肠通便。

香菇：一种高蛋白、低脂肪的菌类食物，含有多种氨基酸和多种维生素。香菇多糖能提高机体免疫功能，适合贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者等食用。

洋葱：具有发散风寒的作用，其鳞茎和叶子含有的硫化丙烯油脂性挥发物，具有辛辣味，能抗寒、抵御流感病毒。

番茄：富含对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，其番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞。

这道绝妙培根芝士汤将以上食材的营养与美味完美结合，是一道家常佳肴的不二选择。更多美食菜谱等你来，如土豆炖豆角、土豆烧肉、家常土豆烧排骨等，让我们一起享受美食的魅力吧！