蒸猪肝怎么做

烹饪一道美味养生的猪肝枸杞蒸菜

今天，我们要为大家介绍一道滋补养生的佳肴——猪肝枸杞蒸菜。让我们一同走进这美味的烹饪之旅。

我们需要准备以下食材：新鲜的猪肝300克，枸杞20克，以及适量的盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、葱末和姜末。

接下来，让我们开始制作：

第一步，将新鲜的猪肝冲洗干净，放入清水中浸泡，以去除血水和杂质。这一步是为了确保我们的菜品口感更佳，更加健康。

第二步，将清洗干净的猪肝切成薄片，然后放入盘中。此时的猪肝纹理清晰，富有弹性。

第三步，向盘中加入适量的料酒、酱油、盐、鸡精、白糖以及准备好的葱姜末。这些调料不仅能让猪肝更加鲜美，还能增添一丝醇厚的味道。

第四步，用手轻轻抓匀调料，让猪肝充分吸收调料的味道。然后将其腌制1小时左右，让调料渗入猪肝的每一寸肌理。

第五步，将腌制好的猪肝捞起，放入蒸盘中。加入已准备好的枸杞，枸杞的加入不仅增添了菜品的色彩，还具有养生的功效。

最后一步，将蒸盘放入蒸锅中，旺火蒸煮20分钟。在这短暂的等待中，香气渐渐弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。

当蒸锅中的时间到达，一道色香味俱佳的猪肝枸杞蒸菜就完成啦！这道菜品不仅口感鲜美，而且富含营养，是家庭聚餐的不错选择。快来品尝这道美味养生的佳肴吧！