用黄油的美食介绍

烘焙的魔法：DIY手工曲奇饼干

让我们一起步入烘焙的世界，亲手制作一批令人陶醉的手工曲奇饼干吧！

准备好我们的主要食材：优质低筋面粉180克，以及香气浓郁的黄油120克。再看一下我们的辅助材料：糖粉50克，绵白糖20克，还有新鲜的鸡蛋一颗。

将黄油切成小块，置于室温下软化。等待的过程中，仿佛可以听到黄油逐渐软化的声音，就像烘焙的序曲。

当黄油软化后，我们用搅拌器轻轻搅打，然后加入糖粉和白糖，继续搅打至混合均匀，质地顺滑。这个过程就像是给黄油注入了生命力，让它充满活力。

接下来，我们分次加入鸡蛋液，继续搅打。你会发现，随着鸡蛋液的加入，黄油逐渐发白，这是制作曲奇的关键步骤，让曲奇更加香酥。

低筋面粉过筛后，与黄油混合，用刮刀搅拌均匀。这个过程需要耐心和细心，不能马虎。然后将搅拌好的面团放入裱花袋中，准备塑形。

选择你喜欢的花嘴，将饼干坯挤在铺了锡纸的烤盘上。这一刻，你可以尽情发挥创意，设计出独一无二的曲奇形状。

将烤盘放入预热的烤箱，以180度的温度，中层烤制10分钟。等待的过程中，你可以想象这些曲奇在烤箱中慢慢变化的样子，香气四溢。

当你打开烤箱的那一刻，一股香气扑面而来，令人陶醉。这就是烘焙的魔法，让我们一起享受这份美好的手工曲奇饼干吧！