鱼排是哪种鱼做的

鱼排，一道让人垂涎的海鲜美食，其主角是鳕鱼肉，当然也可以用草鱼、乌鱼等品类来制作。鳕鱼，这种冷水性鱼类，大多生活在海洋底层和深海中下层，遍布世界各大洋。它的肉质鲜嫩，口感极佳，同时富含营养。

说起鱼排的历史，可谓源远流长。早在第二次世界大战后的1945年，英国的一家名叫“鸟的眼睛”的公司创造了一种全新的食品——鱼排。当时，由于食物短缺，而鱼类资源相对丰富，为了解决孩子们对食物的厌倦情绪，他们想到了一个绝妙的点子：将没有里刺的长条鱼包裹在油炸糊中，然后冷冻。最初的鱼排是以鲱鱼为原料，名为“鲱里享受”。

随着时间的推移，人们的口味发生了变化。鲱鱼的口感虽然不错，但相较于鳕鱼而言，其肉质略显粗糙。于是，聪明的厨师们开始尝试用鳕鱼制作鱼排。鳕鱼的肉质更为细腻，经过油炸后更加酥脆，立刻赢得了人们的喜爱。

如今，鳕鱼排已经成为了人们餐桌上的一道常见美食。在快餐店、餐馆、甚至是家庭餐桌上，都可以看到它的身影。每当提起鱼排，许多人都会想起那酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉，不禁让人垂涎三尺。这道美食不仅满足了人们的味蕾，更成为了海洋文化的一部分，让我们在品尝美味的也能感受到海洋的广阔与深邃。