上海排名第一网红咖啡厅被立案调查

网红咖啡馆“WHENPIGSFLY当猪飞”惊爆食品安全风波。上海市场监管部门于5月25日披露，这家在上海市热门咖啡馆榜单独占鳌头的网红店，因使用过期食品原料被立案调查。

故事发生在5月12日，长宁区市场监管局执法人员在搜查上海粉猪餐饮有限公司时，意外发现厨房冷加工食品专间的垃圾桶里藏着四个已用完的巴氏杀菌蛋白液盒子。其中一盒蛋白液的包装标签显示，其生产日期为“2022年3月6日”，保质期为45天，贮存条件为0-4℃冷藏。令人震惊的是，这盒蛋白液已经过期20多天，却被用作原料，用于制作切片蛋糕卷胚。

据店内厨师透露，当天，这些过期的蛋白液全部被用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚，共制作了24片。在监管人员的监督下，当事人销毁了这些已加工制作的蛋糕卷胚。

这一使用过期食品原料加工食品的行为，严重违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。长宁区市场监管局已依法对这家网红咖啡馆进行立案调查。

上海粉猪餐饮有限公司成立于2017年6月，法定代表人及疑似实际控制人为陈娜，注册资本为200万人民币。该公司经营范围涵盖餐饮服务、食品流通和餐饮管理等。食品安全问题似乎一直是该公司的难题。抽查记录显示，该公司曾于2017年9月在食品经营及一般检查中表现较差，且存在频繁抽检结果一般的情况。

此次食品安全事件再次提醒广大消费者，即使是网红店，也不能忽视食品安全问题。我们期待市场监管部门能够加强监管力度，确保消费者的饮食安全。也呼吁广大商家要严格遵守食品安全法规，不要以身试法，毕竟消费者的健康和安全是无可替代的。